Британские учёные сообщили, что недавний рост смертности, зафиксированный во всем мире, может быть связан с рисом, точнее, с мышьяком, который содержится в нем.
Специалисты из Великобритании решили выяснить, что же стало причиной 50 тысяч преждевременных смертей, которые недавно были зарегистрированы статистикой. Исследователи Манчестерского вуза провели анализ имеющейся информации и выявили, что причиной смертей мог стать неорганический мышьяк, который попал в организмы несчастных с рисом. Также они установили, что приблизительно четверть жителей Великобритании, имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой, могли бы избежать преждевременной смерти, если бы отказались от употребления риса.
Чтобы обезопасить себя и получать как можно меньший уровень мышьяка, эксперты советуют употреблять в пищу или шлифованный, или рис сорта басматти.
