Американские специалисты провели исследование и обнаружили, что усвоение питательных веществ контролируется иммунной системой.
Авторами исследовательской работы стали научные сотрудники Йельского университета. На протяжении длительного периода времени они изучали, как пищеварительная система человека и животного приспосабливается к пище. Известно, что некоторые бактерии являются вредными и могут негативно влиять на здоровье человека. Оказывается, с ними помогает бороться молекула иммунитета интерлейкин-22. Именно благодаря этой молекуле пищеварительная система усваивает только полезные питательные вещества, а патогены не поглощает.
Эксперименты с лабораторными грызунами также показали, что бактериальная инфекция способна подавить интерлейкин-22 и помешать усвоению полезных веществ.
