Команда специалистов из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейне провела исследовательскую работу, в результате которой выяснила, что мед является эффективным средством борьбы с сердечными заболеваниями.
В исследовании приняли участие 25 мужчин в возрасте от 18 до 68 лет. На протяжении длительного периода времени они употребляли смесь меда и воды. Ученые проанализировали влияние данной смеси на организм человека и пришли к выводу, что она положительно влияет на уровень антиоксидантов в крови добровольцев. Благодаря тому, что в меде содержатся антиоксиданты, он оказывает умеренное защитное действие. При этом эксперты сравнили эффект от употребления меда с пользой шпината, яблок, клубники и апельсинов.
Ученые также почти завершили исследование с участием кроликов, направленное на изучения влияния меда на подавление образования бляшек, сужающих артерии. Пока результаты данной работы не озвучены.
