Специалисты из России провели новую исследовательскую работу, направленную на изучение пользы чая в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что черный чай работает более эффективно, чем зеленый.
Научные сотрудники Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН провели эксперимент, в котором приняли участие лабораторные мыши. Ученые вызвали у них окислительный стресс, который приводит к атеросклерозу сосудов.
Часть мышей поили черным чаем, а часть — зеленым. Оказалось, что черный чай более эффективно снижает риск развития заболеваний сосудов. Дело в том, что зеленый сам по себе в составе содержит галлопроизводные катехина, которые вызывают окисление.
