Удалось выяснить, что употребление шафрана способствует лечению глаукомы, диабетической ретинопатии и возрастной макулодистрофии. Специя содержит множество полезных компонентов для зрения человека.
Исследователи рассказали, что такую пользу обеспечивает высокая концентрация натуральных каротиноидов в составе шафрана. Они эффективно защищают сетчатку и хрусталик глаза у людей в пожилом возрасте.
Таким образом, специалисты советуют регулярно употреблять в пищу эту специю. Хоть она и является самой дорогой в мире, что связано с проблемами в сборе урожая, но обладает большим количеством полезных свойств.
