Ученые из Наньянского технологического университета создали более экологичную альтернативу существующему пальмовому маслу. Для этого в процессе исследовательской работы они воспользовались микроводорослями.
Сингапурские ученые обратили свое внимание на то, что при создании пальмового масла используется пировиноградная кислота. Они решили добавить к ней раствор с водорослями Chromochloris zofiniensis, которые предварительно прошли ультрафиолетовое излучение.
В результате авторы получили более полезный и экологически чистый вариант пальмового масла, которое на сегодняшний момент часто используется для изготовления многих порфюмерно-косметических товаров и в пищевой промышленности.
