Выяснилось, что сыр особенно полезен для человека, если употреблять его в пищу перед сном. К такому выводу пришли ученые в результате новой исследовательской работы.
Эксперт в области нейробиологии Варена Сенн рассказала, что в сыре содержится достаточное количество триптофана, а этот предшественник мелатонина регулирует циклы сна, положительно влияет на внутренние часы организма.
Однако ученые предупредили, что кушать сыр необходимо за 2-3 часа до сна, чтобы он успел переработаться организмом. Кстати, положительно влияют на качество сна и крекеры, есть которые также следует употреблять за несколько часов до отдыха.
