Эксперты из Бристольского университета провели эксперимент, чтобы выяснить, могут ли люди контролировать размер порций еды с учетом калорийности.
Добровольцам давали есть разные блюда, отличающиеся сытностью. По мере увеличения калорийности люди снижали и количество еды в тарелке. Это подтверждает, что у нас есть скрытный механизм определения калорийности продуктов питания и контроля размера порций.
По мнению специалистов, у людей, склонных к перееданию, данный механизм нарушен, так как они имеют проблемы с некоторыми функциями головного мозга, что и влияет на способность трезво оценивать количество и сытность съеденного.
