Ученые из Базельского университета в ходе исследовательской работы доказали, что выработка гормона инсулина при виде еды сопровождается кратковременной воспалительной реакцией в головном мозге.
Специалисты определили, что воспалительная реакция IL1B повышает риск развития диабета второго типа из-за нарушения функций клеток поджелудочной железы, которые ответственны за синтез инсулина. Люди с лишним весом могут столкнуться с максимально негативными последствиями воспалительной реакции.
Доказано это было по окончании экспериментов над лабораторными мышами, которых разделили на группы, заставили голодать, а затем демонстрировали животным искусственный и настоящий корм. Несъедобные муляжи не увеличивали у мышей выработку инсулина.
