Ученые доказали, что красный картофель улучшает кровяное давление и не позволяет набирать вес. Чтобы это выяснить, был проведен эксперимент среди добровольцев, разделенных на две разных группы. Первая группа употребляла в пищу красный картофель, а вторая группа обходилась иной пищей.
Как выяснилось, если два раза в день съедать 7 небольших картофелин, риск заболевания гипертонией у человека снижается на 4 процента. При этом человек не набирает вес, а среднее давление снижается на 4,3 процента.
Ученые не готовы точно сказать, имеет ли подобные полезные свойства обычный картофель. Однако, по словам специалистов, любой картофель обладает более полезными свойствами, если его варить, не отделяя от кожуры.
