Группа ученых из Германии выяснила, почему людям сложно отказаться от сладкого.
Как оказалось, такая зависимость связана с тем, что мозг людей, которые страдают ожирением, не реагирует на гормон лептин. Этот гормон посылает сигнал о том, что человек насытился. Ранее предполагалось, что у людей, страдающих ожирением, лептины вырабатываются в недостаточном количестве.
По словам исследователей, регулярное употребление чипсов, газировки и других высококалорийных продуктов провоцирует нарушение гормонального баланса.
Проблема тучных людей в том, что их мозг просто игнорирует сигналы лептинов. Таким образом, они начинают есть большее количество сладкого и жирного, чтобы восстановить запас энергии.
