Сингапурскими учеными установлено, что поедание красного мяса вредит здоровью почек.
В проведенном ими эксперименте поучаствовало приблизительно 63 тыс. добровольцев возрастом от 45 до 74 лет. За ними велось активное наблюдение больше пятнадцати лет. За этот период красное мясо, вошедшее в их ежедневное питание, чаще всего состояло из свинины. Также добровольцы питались яйцами, рыбными изделиями, продуктами из молока, птичьим мясом. Медиками отмечается, что в 951 случае было отмечено заболевание почек.
По наблюдениям специалистов, те, кто чаще всего употреблял в пищу красное мясо, на 40% больше рисковал заработать почечную недостаточность, чем те, кто ограничивал потребление этого продукта
Медики порекомендовали людям с разного рода заболеваниями почек заменить животный белок на растительный. По данным специалистов, если отказаться от одной куска красного мяса в неделю, это на 62% понизится риск развития почечной недостаточности.
