На пресс-конференции, посвященной предстоящим Китайской отраслевой конференции грибоводов и Международной ярмарке грибов – 2017 сообщили, что Китай занял 70% мирового производства съедобных грибов.
За последние три десятка лет Китай развил грибную промышленность. На сегодняшний день страна выращивает 70% употребляемых в пищу грибов по всему миру. Китайские производители искусственно культивируют более 70 видов пищевых и лекарственных грибов, среди которых имеются редкие виды. Из грибов в стране производится около 500 видов различной продукции.
