Профессор психологии Кардиффского столичного университета Хайди Сиг рассказала, почему людям, которые пытаются похудеть, хочется съесть высококалорийную еду.
При легком чувстве голода организм вырабатывает гормон грелин, который заставляет мозг сконцентрироваться на поиске пищи, которая быстрее утоляет голод. Поэтому «запрещенные» продукты первыми приходят в голову. Причем, чем больше человек думает о запрещенных продуктах, тем сильнее его тяга к ним. Если человек запрещает себе что-то, он рисует в голове картинку \"запретного плода\", тем самым создает себе еще больше искушения.
Диета, требующая от человека строгого соблюдения правил и запрещающая есть любимую пищу, как ни парадоксально, только увеличивает риск переедания.
