Специалисты из Австралии, работающие в Сиднейском университете, назвали приправу, которая может приостановить возрастную потерю зрения. Речь идёт о шафране, который выступает как антиоксидант и благоприятно влияет на здоровье глаз.
В ходе проведения исследования они изучали разные вещества, способные повлиять на потерю зрения у пожилых людей. Набрали две группы добровольцев, одна из которых получала препарат с содержанием шафрана, а вторая плацебо. Выяснилось, что у испытуемых, которые добавляют приправу в пищу, улучшился показатель остроты зрения. Однако позитивный результат сохранялся до тех пор, пока добровольцы принимали пряности.
Австралийские эксперты объяснили, что с помощью шафрана оболочки клеток глаз становятся более эластичными, что влияет на улучшение зрения. Ученые советуют пожилым людям включить в рацион пряность. Однако перед этим необходима консультация врача, так как у приправы имеется ряд противопоказаний.
