По результатам нового исследования, ученые пришли к выводу, что регулярное употребление зеленого чая грозит возникновением окислительного стресса в клетках.
В процессе работы научные сотрудники Высшей школы в Цюрихе изучили влияние зеленого чая на организм человека. До этого многие эксперты предполагали, что катехины, входящие в состав этого напитка, эффективно нейтрализуют кислородные радикалы, которые появляются в клетках при окислительном стрессе.
Таким образом, стало известно, что катехины способствуют краткосрочному усилению окислительного стресса в организме человека. Авторы предположили, что за счет этого данные вещества активируют гены, вырабатывающие антиоксидантные ферменты, борющиеся с кислородными радикалами.
