Научные сотрудники Венгерского университета и специалисты из Италии создали новую технологию проверки качества и происхождения вина. Метод основан на тестировании напитка с помощью инфракрасного излучения.
Эксперты знают, что ранее подобные вопросы установки использовали для определения качества йогурта и спелости фруктов. Им удалось адаптировать лазерную технологию для работы с вином.
Эксперименты уже продемонстрировали эффективность разработки. С помощью инфракрасного излучения можно с легкостью определить качество белого и красного вина без использования химических анализов и специалистов.
