Ученые из Шотландии заявили, что обнаружили особый ген, который предопределяет степень любви человека к кофе.
Шотландцы уверяют, что люди с наличием гена PDSS2 пьют в несколько раз меньше кофе, чем те, кто не обладает им. Ученые решили провести эксперимент, для которого они пригласили около тысячи добровольцев. Каждому задавался вопрос о количестве ежедневного потребления кофейного напитка.
Как выяснилось, те, кто обладает геном PDSS2, в среднем пьют на одну чашку меньше тех, «обходится» без данной структурной и функциональной единицы. Ученые объяснили этот факт тем, что PDSS2 обладает способностью понижать скорость расщепления кофеина, что способствует нахождению данного вещества в организме довольно продолжительное время. Это означает, что таким людям нужно потреблять значительно меньшее количество кофе в день.
