Группа исследователей из Соединенных Штатов доказала, что употребление картофеля не мешает избавляться от лишних килограммов. Специалисты утверждают, что при соблюдении диеты наибольшую роль имеет соблюдение общего числа калорий.
В экспериментальном исследовании принимали участие 90 добровольцев, среди которых были как мужчины, так и женщин объединенные общей проблемой избыточного веса.
Всех участников эксперимента разделили на три подгруппы. Участники первой группы соблюдали диету, получая питание с высоким гликемическим индексом и низкой калорийностью. Вторая группа придерживалась диеты имеющей низкий гликемический индекс и высокое содержание калорий. У третьей подгруппы вообще ни каких ограничений не присутствовало. Во время всего срока эксперимента все три подгруппы употребляли в пищу картофель.
По итогам проведенного исследования ученые сделали вывод, что картофель не имеет влияния на избыточный вес. Примечательно, что в нем содержится всего 110 калорий, при суточной норме калорийности для женщин в 1500-2000 калорий и для мужчин в 2000-2500 калорий.
