Медик и член Комитета врачей Хана Калеова считает, что одним из способов ускорить секрецию инсулина людям с диабетом второго типа поможет растительное питание.
4-месячное исследование ученой показало, что секреция инсулина увеличивается, если испытуемый употребляет вегетарианскую пищу. Добровольцев разделили на две группы: потенциальные вегетарианцы и мясоеды. Результаты показали, что у участников, которые питались исключительно растительной пищей, функции бета-клеток выполнялись лучше. Их работа обычно нарушена у диабетиков.
Напомним, что ранее несколько исследований показали такой же результат. Это делает вегетарианство одним из лучших способов противостоять диабету.
