В журнале Cancer Prevention Research специалисты из Великобритании заявили, что зеленые бананы помогут оказаться полезными для организма человека. По их данным, незрелые плоды помогают снизить риск развития рака.
Для участия в эксперименте привлекли тысячу человек с повышенным генетическим риском развития рака. Им прописали диету, способную обеспечить организм суточной нормой резистентного крахмала. Столько его содержит один незрелый зеленый банан. Вещество не растворяется желудочными соками и попадает в кишечник в неизменном виде, а также обладает полезными свойствами растительной клетчатки.
Результаты исследования продемонстрировали, что незрелые бананы, содержащие резистентный крахмал, снижают риск развития различных видов онкологии кишечника. Также этот компонент содержится в бобах и овсянке.
