Диетолог Сара Прато в беседе с изданием Eating Well назвала чеснок одной из самых полезных специй для здоровья почек. Ключевую роль играет аллицин — вещество, которое образуется при измельчении зубчиков и придает им резкий запах. Оно обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая снижать окислительный стресс и воспаление. Эти процессы напрямую связаны с повышенным риском развития хронической болезни почек.
Нефролог Раида Гивала пояснила, что польза чеснока не ограничивается прямым воздействием на почки. Аллицин стимулирует выработку оксида азота, который расширяет сосуды и способствует снижению артериального давления. Это важно для профилактики, поскольку высокое давление постепенно повреждает почечные сосуды и ухудшает работу органа. Помимо этого, регулярное употребление чеснока может уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета — состояний, которые также считаются факторами риска для почек.
Специалисты подчеркивают, что чеснок не является лекарством и не должен заменять назначенное лечение. Речь идет о его включении в повседневный рацион как элемента здорового питания.