Американские ученые из Сиднейского университета установили, что повышенное количество инсулина, поступающее в кровь вместе с выпечкой, плохо сказывается на здоровье глаз.
Ученые провели ряд исследований и выяснили, что употребление булочек и других сдобных изделий в больших количествах приводит к выработке избыточного инсулина, который оказывает влияние на глазное яблоко. Ткани глазного яблока изменяются. Со временем это может привести к потере остроты зрения и развитию близорукости. Согласно статистике, от этого заболевания страдают 30% жителей Европы.