Английские исследователи проанализировали влияние витамина D на организм. Ученые предполагают, что дефицит этого витамина способствует появлению многих болезней. Например, авитаминоз витамина D предрасполагает к развитию рахита у детей, а долговременный дефицит способствует развитию раковых клеток и остеопороза.
Витамин D производится в организме с помощью ультрафиолетовых лучей. Влияет на обмен веществ и процессы усвоения кальция и фосфора. Недостаток этого витамина приводит к слабости и депрессии, а также ко многим более серьезным заболеваниям.
Ученые считают, что обогащение витамином D некоторых продуктов поможет бороться с авитаминозом.
