Ученые нашли уникальное применение листьям брусники при создании многофункциональных целлюлозных биопленок. Разработка проведена специалистами Сибирского федерального университета совместно с международным научным коллективом.
Из листьев брусники были получены наночастицы, которые использовались для производства биопленок. По словам разработчиков, такие пленки обладают антибактериальными свойствами и могут продлить срок хранения овощей и фруктов.
Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, некоторые бактерии вырабатывают тончайшие нити целлюлозы, которые образуют прочную сетчатую пленку. За счет химической стойкости и способности к поглощению такие пленки применяются в медицине, пищевой промышленности, косметологии и сельском хозяйстве.
Ученые СФУ создали композитный материал на основе целлюлозы с наночастицами серебра и оксида меди. В качестве восстановителя использовали экстракт брусники.
Полученный материал можно применить для хранения продуктов, создания антимикробных повязок и очистки воды.
